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Rotelline di Crepes
al Salmone e Ricotta

Cominciate dalle crepes. Disponete la farina (125 g) in una ciotola, fate un buco al centro e iniziate a versare il latte (300 ml) mescolando il composto fino a che sarà liscio e senza grumi. Poi unite due uova battute e amalgamate il composto fino ad ottenere una pastella per crepes liscia e fluida. Coprite

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Torta Charlotte
allo Yogurt e Ananas

Per gli amanti dell’ananas, abbiamo una torta davvero irresistibile: Charlotte allo Yogurt e Ananas.  Iniziate pulendo e tagliando un ananas a fette e mettendolo da parte. Ammorbidite la colla di pesce (4 fogli) in una ciotola con dell’acqua fredda. Lasciatela ammorbidire per circa 10/15 minuti. Nel  frattempo versate dentro una ciotola capiente la panna per

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