“Scugnizzo” con lievito madre e farina di Semola in grani grossi. Lievitazione lenta e naturale di circa 18/20 ore. Petto di Tacchino maschio Italiano arrosto Flor d’italia. Un prodotto di alta qualità, ottenuto attraverso una lavorazione artigianale che garantisce l’unicità del suo gusto. E’ adatto al consumo in qualsiasi tipo di alimentazione, compresa anche quella

“Scugnizzo” con lievito madre e farina di Semola in grani grossi. Lievitazione lenta e naturale di circa 18/20 ore. Salmone Norvegese Affumicato proveniente dalle fredde acque dei fiordi settentrionali della Norvegia, la specie Salmo Salar si distingue per carni ricche, dal colore uniforme e dal gusto dolce. Provola di Vico Equense prodotta a fermantazione naturale,

“Scugnizzo” con lievito madre e farina di Semola in grani grossi. Lievitazione lenta e naturale di circa 18/20 ore. Capocollo Avellinese insaccato in budello naturale, affumicato con legna di faggio, legato a mano e aromatizzato con erbe mediterranee. Tarallo Napoletano con sugna, pepe e mandorle, sbriciolato. Stracciatella di crema di latte e mozzarella.

“Scugnizzo” con lievito madre e farina di Semola in grani grossi. Lievitazione lenta e naturale di circa 18/20 ore. Pancetta Bacon “Flor d’Italia” di suino Italiano pesante selezionato, affumicata naturalmente ed insaporita con una nostra selezione di spezie. Formaggio Cheddar di latte vaccino e caglio naturale di vitello, dalla consistenza morbida al tatto e burrosa;