Deliziosissimi Gamberi saltati alla Birra per un secondo piatto davvero appetitoso. Prima di tutto togliete la testa ai gamberi (700 g) senza sgusciarli e metteteli in una larga ciotola. Versatevi sopra la birra (200 ml), aggiungete alcuni grani di pepe nero, un cucchiaino di zucchero di canna e lasciateli marinare per almeno mezzora. In una padella
Per gli amanti della birra e del Salmone, arrivano le Crespelle! Iniziate dalla pastella. In una ciotola mettete la farina (150 g) e gradualmente versate la birra (250 ml) e l’acqua (100 ml) girando con una frusta (meglio se elettrica a bassa velocità). Unite le due uova e il burro (40 g) ammorbidito. Dopo aver
Voglia di qualcosa di semplice e gustoso? Abbiamo la ricetta che fa per voi: Tortino di Zucchine e Caprino. Cominciate sbattendo le uova (3) in una ciotola. Unite la farina (225 g) e un pizzico di sale e mescolate bene con una frusta; quindi versate il latte freddo (600 ml) poco alla volta e sempre mescolando, fino
Gustosi e semplicissimi da preparare, gli Sformatini ai Piselli sono lo sfizio ideale per i vostri secondi piatti. Cominciate preriscaldando il forno a 200°. Imburrate uno stampo rotondo oppure della forma che preferite. Frullate i piselli (400 g) con il formaggio fresco tipo robiola (100 g), i tuorli (3), un albume, sale e pepe (q.b.).
Per realizzare i Muffin Salati con Piselli e Prosciutto iniziate a grattugiare il pecorino (100 g), quindi tagliate a cubetti il prosciutto cotto (100 g) e fatelo saltare in padella a fuoco a medio per circa 10 minuti. Una volta che sarà ben rosolato spegnete il fuoco. Scaldate un filo di olio in una padella e
Se siete alla ricerca di un dolce alla frutta semplice e cremoso, vi suggeriamo una delicatissima Torta con Pesche e Amaretti. Per prima cosa preparate la pasta frolla. Su un piano da lavoro disponete la farina (300 g) a fontana con lo zucchero (120 g) e il lievito (un cucchiaino). Unite al centro il burro (130 g) freddo
Grattugiate finemente le carote (400 g) e mettetele a scolare dalla propria acqua su un canovaccio o carta assorbente. Tritate grossolanamente le noci (120 g). Sbattete le uova (4) con lo zucchero di canna (260 g) e l’olio di semi (250 ml), aggiunto a filo per una decina di minuti con uno sbattitore elettrico alla
Preparate le uova sode (4) facendole bollire in un pentolino con dell’acqua per 10 minuti. Quando saranno pronte lasciatele raffreddare del tutto, quindi sbucciatele. Tagliatele a metà e privatele del tuorlo con l’aiuto di un cucchiaino. In una ciotola lavorate la metà dei tuorli con tonno (100 g), maionese (50 g), capperi (1 cucchiaino), un filetto d’acciuga,
Versate mezza tazza di latte in una ciotola e unite 50 g di pane bianco per tramezzini (va bene anche la mollica di pane raffermo). Strizzatelo e trasferite il composto in una coppa con un uovo, il tonno (200 g) ben sgocciolato, il succo spremuto e filtrato di un limone e la buccia grattugiata di
Prima di tutto, lavate gli spinaci (400 g) e metteteli in padella con un filo di olio e uno spicchio di aglio. Cuocete insieme per una decina di minuti senza aggiungere altra acqua. Poi scolateli, strizzateli e fateli raffreddare. In un’altra padella mettete mezza cipolla tritata, un po’ di olio e il sale e fate un soffritto, unite poi gli spinaci