Se siete alla ricerca di un piatto semplice e gustoso, questa settimana vi suggeriamo dei buonissimi Fusilli alla Normanna. Li prepariamo insieme? In una casseruola scaldate l’olio extravergine d’oliva (3 cucchiai) con uno spicchio d’aglio mondato e tritato. Lasciate soffriggere per un po’ e versateci i polpi (500 g). Fateli insaporire per cinque minuti e,
Da tradizione, a Pasqua la Pastiera non può mancare sulle nostre tavole. Come prepararla? Proviamoci insieme! Prima di tutto, formate una fontana con la farina (600 g) e metteteci al centro lo zucchero (300 g), il burro (300 g) a fiocchetti ammorbidito, un pizzico di sale e un tuorlo. Cominciate ad impastare, unendo i restanti
Servite come antipasto o come secondo accompagnate da un contorno, le Polpette di Sgombro sono una facilissima e gustosissima ricetta. Le prepariamo insieme? In un piatto fondo mettete due fette di pane e un paio di cucchiai di latte per ammorbidirle. Strizzatele e sbriciolatele con le mani in una ciotola capiente. A questo punto aggiungete
E non poteva mancare un classico della tradizione napoletana: Panzerotti Ricotta e Salame. Li proviamo? Disponete, prima di tutto, la farina (250 g) a fontana e aggiungete il lievito di birra precedentemente sciolto in un pochino d’acqua tiepida e un pizzico di zucchero. Aggiungete poi l’olio extra vergine d’oliva (10 g), un uovo intero e
Un primo piatto sempre gradito? Con gli Gnocchi al Tegamino non potete sbagliare! Prima di tutto preparate il sugo. In una pentola, mettete a soffriggere una mezza cipolla tagliata alla julienne nell’olio (50 g). Dopo qualche minuto, aggiungete la passata di pomodoro (1 kg) e il sale (q.b.). Appena inizia a sobbollire, abbassate il fuoco,
Il Carnevale non è fatto solo di lasagne e chiacchiere, anche il Migliaccio fa la sua bella e buona figura. Proviamo a prepararlo? In una pentola dal fondo spesso versate il latte (500 ml), l’acqua (300 ml), il burro (30 gr), una stecca di vaniglia, la scorza di un limone e 70 gr di zucchero.
Per prepararci al meglio per la festa del papà, vi proponiamo la più classica delle ricette: le famosissime Zeppole di San Giuseppe. Scopriamo insieme come realizzarle! Cominciamo dalla crema pasticcera. Fate scaldare il latte (250 ml) in una casseruola con un baccello di vaniglia. Montate i tuorli (3) con lo zucchero (170 g) e mescolate
Avete mai provato a preparare un Rotolo di Spinaci con formaggio e prosciutto? Beh, è una ricetta davvero semplicissima e piena di gusto! Proviamola insieme! Prima di tutto, versate gli spinaci (600 g) in acqua bollente e lasciateli cuocere per circa 10 minuti. Strizzateli e tritateli finemente al coltello. Sbattete le uova (5), amalgamatele con
Che ne dite di un Dessert Freddo ai Biscotti da preparare in pochissimo tempo e con semplici ingredienti? Ci proviamo? Cominciate tritando i biscotti Atene (150 g) con il cacao amaro (4 cucchiai), trasferiteli in una ciotola e aggiungete il latte (60 ml). Mescolate il tutto con un cucchiaio di legno, fino ad arrivare ad
