Un dolce classico e sempre gradito? Vi consigliamo la famosissima Torta della Nonna. Cominciate dalla crema pasticcera: in un pentolino versate il latte (750 g) e aggiungete la scorza di 1 limone. Fatelo scaldare a fuoco basso (dovrà sfiorare il bollore). In una ciotolina, rompete 3 uova intere, un tuorlo e versate lo zucchero (225 g).
E quest’anno invece di preparare le classiche chiacchiere, proviamo a realizzare delle dolci e simpatiche Mascherine di Carnevale. Su di una spianatoia mettete la farina (370 g) in cerchio fino a formare la cosiddetta fontanella. Nel centro aggiungete un uovo, lo zucchero (100 g), un pizzico di sale, la vanillina (una bustina), il burro (200
C’è chi la ama e chi, invece, la reputa noiosa… ma una polenta così, scommettiamo piacerà anche ai più pignoli. Pronti a preparare un’ottima “Polenta in Carrozza”? Versate 1 litro d’acqua in un tegame e, quando sarà tiepida (ma non bollente), versate la farina di mais (250 g) e mescolate velocemente. Unite il sale grosso