Filetto di Salmone
Gratinato alle Erbe

Una ricetta semplicissima per un secondo buono e leggero? Oggi vi suggeriamo un delizioso Filetto di Salmone Gratinato alle Erbe.
Prima di tutto, tamponate il salmone (200 g) con della carta da cucina e ungetelo con dell’olio extravergine di oliva (50 g).
Poi, tritate finemente le erbe aromatiche: la salvia (4 foglie), il timo (2 rametti), la menta (4 foglie) e il rosmarino (1 rametto). Mescolatele con il pangrattato (100 g) e unite due cucchiai abbondanti di parmigiano.
Passate il salmone nel pangrattato aromatizzato e poi mettetelo in un pirofila da forno unta di olio (q.b.).
Cospargete con un po’ di sale e cuocete in forno caldo a 180°C per 20 minuti.
Insaporite con il pepe (q.b.) e servite con il contorno che preferite.
Buonissimo!