Al posto delle classiche Polpette, oggi ce le prepariamo con Patate e Carote…che ne dite? Prima di tutto, pulite e bollite sia le patate (2 medie) che le carote (6 grandi). Una volta pronte, frullatele, mettetele in una ciotola e conditele con il pangrattato (150 g), il grana (60 g), il sale e il pepe
Stanchi del solito toast? Proviamoli con Wurstel, Zucchine e Formaggio! Prima di tutto, grattugiate le zucchine (120 g) e il formaggio leerdammer (120 g) con una grattugia a fori grossi. Tagliate i wurstel (3) a rondelle e mescolateli con le zucchine e formaggio. Condite con un cucchiaino di senape e uno di ketchup e farcite
Per uno sfizio improvviso o un aperitivo tra amici, vi consigliamo degli ottimi Fagottini con Wurstel, Patatine e Mozzarella. In un’ampia ciotola mescolate la farina (500 g) con un cucchiaino di zucchero ed il parmigiano (40 g). Fate un buco al centro e versate il lievito (15 g) disciolto nel latte (250 g) a temperatura ambiente. Iniziate
Fate sbollentare le zucchine (400 g) in una pentola colma d’acqua bollente per 5 minuti, dopodiché scolatele e fatele raffreddare a temperatura ambiente. Eliminate le estremità, tagliatele in orizzontale e prelevate la polpa con l’aiuto di uno scavino. Mettete metà polpa in una ciotola e unite la mozzarella tagliata a dadini piccoli (250 g), un
Cuocete i conchiglioni (300 g) in acqua salata e scolateli bene al dente. Nel frattempo soffriggete in una padella uno spicchio d’aglio con un filo d’olio extravergine di oliva, i capperi dissalati (q.b.), i pomodorini tagliati in 4 parti (150 g) e qualche filetto di acciuga. Lasciate cuocere il sugo per 10 minuti, poi spegnete e aggiungete il
Un classico intramontabile: Crostata alla Marmellata! In una terrina mescolate la ricotta (500 g) con lo zucchero a velo (100 g) e la buccia grattata di un limone, mescolate fino ad ottenere una crema morbida. Prendere un rotolo di pasta frolla e stendetelo un po’. Foderate una tortiera preferibilmente a cerniera con la carta forno, mettete
Un dolce buono e semplice: Girelle alla Marmellata di Fragole! Dividete gli albumi dai tuorli (4 uova) e versateli in due ciotole separate. In una ciotola montate a neve gli albumi con 50 g di zucchero, nell’altra montate tuorli con la stessa quantità di zucchero (50 g). Aggiungete l’essenza di vaniglia (1 fialetta)e montate fino
Iniziate la preparazione dei Cookies dal cuore di Nutella inserendo il burro tagliato a cubetti (115 g) dentro una ciotola, fondetelo al microonde e una volta sciolto lasciate intiepidire. Aggiungete al burro fuso, lo zucchero (200 g) e una bustina di vanillina, mescolate per bene fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto aggiungete un
Per realizzare i biscotti occhio di bue iniziate preparando la pasta frolla: mettete in un mixer la farina (1 kg) e il burro (500 g) tagliato a pezzetti. Frullate bene il tutto fino ad ottenere un composto dall’aspetto sabbioso e farinoso; trasferitelo quindi in una terrina capiente e unite lo zucchero a velo setacciato (400