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Polpettone in crosta
con Spinaci e Prosciutto

Stufi del solito polpettone? Oggi lo prepariamo insieme in una nuova versione: Polpettone in crosta ripieno di Spinaci e Prosciutto Cotto. Prima di tutto, fate cuocere gli spinaci (250 g) in acqua salata a fuoco basso per qualche minuto. Scolateli e metteteli da parte. In un mixer mettete il pane raffermo (200 g), il parmigiano (80 g), un pezzetto

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Sfogliatelle
Frolle

Avete mai preparato le famose Sfogliatelle Frolle? Proviamoci insieme! Prima di tutto, versate il latte intero (500 ml) in un pentolino e portatelo a ebollizione. Versate il semolino (150 g) a pioggia e mescolate per non fare formare grumi. Quando il semolino avrà assorbito tutto il latte, trasferitelo in una ciotola e copritelo con della

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Cannelloni
alla Zucca

Per chi ama la zucca, oggi suggeriamo di cucinare degli ottimi Cannelloni ripieni. Per cominciare, trasferite la zucca già pulita e tagliata a dadini (300 g) su una teglia rivestita di carta forno e cospargetela di timo, fettine di aglio, un pizzico di sale, pepe e un giro di olio. Cuocetela in forno preriscaldato a

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Biscotti di Frolla
per Halloween

In cerca di idee “mostruosamente” dolci per Halloween? Proviamo a preparare insieme dei deliziosi biscotti di pasta frolla! Versate in una ciotola la farina (300 g), lo zucchero (120 g), il burro freddo (150 g), un uovo, un pizzico di sale e impastate tutto velocemente con le mani. Per la pasta frolla al cioccolato, aggiungete del

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Farfalle
con Speck e Zucchine

Voglia di un bel piatto di pasta? Noi suggeriamo delle ottime Farfalle con Speck e Zucchine. Provatele con noi! Prima di tutto, lavate quattro zucchine medie e tagliatele in piccoli pezzi. In un tegame basso e largo, versate un po’ di olio extravergine di oliva e una cipolla di Tropea tritata. Accendete il fuoco e

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Torta
alla Ricotta

Un dolce semplice e sofficissimo? Oggi prepariamo una gustosa Torta alla Ricotta. Iniziate mettendo la farina (330 g) in una terrina con lo zucchero (120 g), un uovo, una bustina di lievito e il burro a pezzi (100 g). Lavorate gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto di grosse briciole. Coprite l’impasto e

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Medaglioni
di Spinaci

Semplicissimi da preparare, i Medaglioni di Spinaci al forno sono un contorno perfetto per chi cerca qualcosa di leggero e gustoso. Proviamoli insieme! Prima di tutto mettete a cuocere gli spinaci (300 g) in acqua salata. Intanto, sbucciate le patate (700 g), tagliatele a pezzettoni e lessatele per 30 minuti. Una volte cotte, passatele allo

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Torta di Riso
con Zucchine e Prosciutto

Che ne direste di preparare un’ottima Torta di Riso con Zucchine e Prosciutto? Innanzitutto lessate il riso (300 g) in abbondante acqua salata. Scolatelo al dente, in quanto poi dovrà cuocere ulteriormente in forno. Nel frattempo lavate due zucchine grandi, spuntatele e tritatele in maniera grossolana. Aggiungete le zucchine al riso, insieme a 2 uova intere,

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Polpette con Ceci
e Patate

Scommettiamo che dei ceci così non li avete mai provati! Al posto di prepararli nelle classiche zuppe, oggi saranno l’ingrediente fondamentale delle nostre ottime e insolite polpette! Prima di tutto, sbucciate una patata, lavatela e tagliatela a cubetti. In una padella, scaldate l’olio (q.b.) con un rametto di rosmarino e aggiungete i cubetti di patate. Salate

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Panini dolci
con Gocce di Cioccolato

Panini dolci con Gocce di Cioccolato? Oggi proviamo a preparare in casa i famosi “pangoccioli”! Cominciate raccogliendo le gocce di cioccolato all’interno di una ciotola: copritela con della pellicola alimentare e ponetela in congelatore. Nella ciotola della planetaria raccogliete la farina 00 (200 g), la farina manitoba (300 g), lo zucchero (120 g), il lievito

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