Tipici del Natale, i Biscotti di Pan di Zenzero portano un pizzico di allegria sulle nostre tavole addobbate. Per poterli realizzare,iniziate dalla frolla speziata: in un mixer versate la farina (350 g) e tutte le spezie: un pizzico di chiodi di garofano macinati, la cannella in polvere (5 g), un pizzico di noce moscata grattugiata
Un antipasto natalizio intramontabile e sempre gradito dagli ospiti? Il classico Cocktail di Gamberi in Salsa Rosa. Prepariamolo insieme! Lavate i gamberi (600 g) sotto l’acqua corrente, eliminate la testa, la coda e il carapace. Aiutandovi con delle pinze da cucina rimuovete anche l’intestino (il filo nero interno). Lessateli per qualche minuto in acqua bollente,
Impossibile resistere al Crumble ai Mirtilli. In una terrina mescolate la farina 00 (70 g), la farina di farro integrale (70 g) con lo zucchero di canna (80 g). Unite il burro freddo a cubetti (90 g) e la grappa (2 cucchiai) ed iniziate ad impastare con le mani fino ad ottenere un impasto granuloso
Prepariamo insieme dei morbidissimi Muffin alle Fragole. Prima di tutto preriscaldate il forno a 170°C. Foderare gli stampini da Muffin con i pirottini di carta. e metteteli da parte. Mescolate in una ciotola abbastanza capiente, il latte (150 g), le uova (2) e un filo d’olio.Aggiungete quindi gli ingredienti secchi: la farina (250 g), lo
Una torta salata semplicissima e veloce da preparare? Un’ottima Quiche ai Broccoli. In una padella saltate i broccoli (300 g) con un filo d’olio, sale e pepe (q.b.) per 4-6 minuti. Nel frattempo in una ciotola sbattete le uova (3) con la panna (2 dl), il formaggio grattugiato (2 cucchiai), un ciuffetto di maggiorana, sale
Stanchi dei soliti hamburger? Provateli con i Fagioli! Prima di tutto, schiacciate i fagioli (400 g) in una ciotola quindi, una volta cremosi, aggiungete due cucchiai di pesto alla genovese, pangrattato (80 g), un uovo e sale a piacere. Mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti. Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella antiaderente
Un piatto tradizionale e sempre gradito: Calamarata con Cozze e Fagioli. Pulite le cozze (1 kg) eliminando la barbetta e strofinando i gusci sotto l’acqua corrente. Ponetele in una casseruola su fuoco vivo e fatele aprire. Nel frattempo, fate soffriggere uno spicchio d’aglio e il prezzemolo (1 ciuffo) tritato nell’olio di oliva (4 cucchiai). Aggiungete
Facciamo merenda con dei morbidissimi Tortini all’Arancia? Prepariamoli insieme! Cominciate dalla pasta: sciogliete 1/2 bustina di lievito in polvere con po’ di latte, disponete la farina (350 g) a fontana, al centro mettete il lievito, lo zucchero (120 g), i tuorli (2), il burro (130 g) ammorbidito, la buccia grattugiata di un limone e un
Una Girella di Frittata così non l’avete mai preparata. Scommettiamo? Prima di tutto, sbattete in una ciotola le uova (6) e unite un pizzico di sale e di pepe. Versate il composto su una teglia rettangolare ricoperta con carta forno e infornate a 200 gradi per 15 minuti circa. Trascorso il tempo indicato, appoggiate la
Per preparare i Cannelloni di Pancarrè al forno, occorre schiacciare con un matterello le fette di pancarrè (4 fette per tramezzini), fino a ottenere delle sfoglie sottili. Preparate il ripieno unendo le olive sminuzzate(10), i capperi tritati (a piacere), la passata di pomodoro (4 cucchiai), basilico (3 foglie)e l’Auricchietto (150 g) tagliato a dadini. Disponete il